תפריט
90 ₪
רוזה ורדרד ים תיכוני מושלם ליום קיץ חם. יין קליל עם חמיצות עדינה וארומה פירותית. בלנד של ענבי מלבק וקברנה פרנק שנבצרו בבציר ידני.
לקחת לגימה ולעצום את העיניים ולדמיין טיול באלזס בירת הגוורצטרמינר. יין לבן יבש עם חומציות עדינה וניחוחות מדהימים. 100% ענבי גוורצטמרמינר שיכלו לסלעי הגיר ונבצרו בבציר ידני.
זן הסירה ממחיש את סיפור הכרם שצלח את סלעי הגיר צבע אדום עמוק וסגלגל, עם טעמי פרי וגוף בינוני ניחוחות נעימים של פירות יער, לוונדר וסיגליות ענבי סירה בעיקר עם קומץ קברנה סובניון שנבצרו בבציר ידני.
בלנד של זנים לבנים שמשאיר טעם של עוד השרדונה נותן את הטון והגוורצטרמינר, רוסאן ושנין בלאן משלימים את הסימופניה. יין יבש עם חמיצות נעימה וניחוחות הדרים מענבים שנבצרו בבציר ידני.
לפני 8.5 שנים על גבעה טרשית וקרחת הוקמה חוות שחרית, חווה חקלאית הכוללת 120 דונם כרמי יין, 30 דונם מטעי זיתים ועדר צאן.
החווה והכרמים של יקב תלם ממוקמים על גבעה סלעית על רקע הנוף המרהיב של הרי השומרון.